四月天最舒爽 教你做清热润肝菜

春末多吃清肝润肝的蔬菜,因为肝气旺盛。你可以吃一些具有清热润肝作用的蔬菜,如荠菜、芹菜、莴苣、菱角等。

菠菜根混有五颜六色

菠菜根被誉为“红嘴绿鹦哥”,营养丰富。然而,我们经常认为树根又老又硬,所以我们把它直接扔进垃圾桶。事实上,菠菜根富含纤维素、维生素和矿物质。它生长在土壤中,不与外界接触。这是真正的无农药食品。

将彩色菠菜根与菠菜根、黑木耳、豆腐棒、胡萝卜、粉丝、油炸花生和芫荽混合为主要成分。调料:大蒜粉、盐、酱油、米醋、芝麻油。

方法是将菠菜根洗净,浸泡3分钟,用切好的木耳、豆腐棒、粉丝和浸泡过的胡萝卜(半分钟)焯一下。将油炸花生捣碎,将芫荽切成段备用。将这些放入盆中,加入大蒜粉、盐、生酱油等。混合均匀,倒入少许芝麻油。

菠菜根苦,口感软甜,营养丰富。添加真菌、坚果和豆制品来补充营养。此外,粉丝可以从蔬菜水中吸收营养。

炒莴苣根

莴苣含有大量的钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素和其他营养物质。具有降低胆固醇、清燥润肺、祛痰止咳的功效。它是一种低热量、高营养的蔬菜。

将彩色菠菜根与菠菜根、黑木耳、豆腐棒、胡萝卜、粉丝、油炸花生和芫荽混合为主要成分。调料:大蒜粉、盐、酱油、米醋、芝麻油。

用这种方法制作的莴苣根绿而清爽,尝起来苦而甜,尝起来酸而热,尝起来新鲜,开胃健脾。它富含膳食纤维、钙、铁、蛋白质、维生素等营养成分,尤其在春季,多吃生食,不仅能清肺润肺,美白肌肤,还能预防慢性病的发生,有效增加营养摄入。

花椰菜根做泡菜

花椰菜(包括花椰菜)维生素C含量极高,有利于儿童的生长发育,提高人体免疫力。花椰菜还含有抗氧化成分,长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等的发病率。

将彩色菠菜根与菠菜根、黑木耳、豆腐棒、胡萝卜、粉丝、油炸花生和芫荽混合为主要成分。调料:大蒜粉、盐、酱油、米醋、芝麻油。

它可以作为开胃菜饮用。你自己做的泡菜美味又健康。建议不要太咸。盐也可以在食用时调味,以防止亚硝酸盐。

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