“舌尖上的美食”?不,这是你“心尖上的龙菜”!

21: 07: 10美味甜点

有人说,如果你想养一个人,你必须先保持胃。精致的食材和独特的烹饪不仅让您流口水,还让您感到放松。对于那些来黑龙江的人来说,我们有更多的理由让你离开,为了留住你,它必定是黑龙江独特的“龙盘”。

在今天在宜春举行的第二届黑龙江省旅游产业发展会议餐饮文化展览会上,黑龙江省商务厅组织了来自全省各地的16支队伍和农垦小组,开展了第二届全国龙食烹饪技术大赛。竞争。伊春的野猪盛宴和大森林健康山宴,鸡西的兴凯湖鱼宴,牡丹江丰富的牡丹盛宴,大兴安岭的临海精城山野宴,双鸭山的龙鱼宴.继续传统烹饪技术在创新菜肴的基础上,通过竞争激发龙江特产成分的潜力,促进我省“龙菜”的创新和发展。观众不禁欣赏食品生产商精湛的工艺,感受他们对食物的热情。

宜春

在本次比赛中,伊春出席了两场参加比赛的宴会。首先是由中国烹饪协会和世界烹饪联合会的创始会长江西命名的大型森林保健食品“山宴”。满族,汉族,回族,朝鲜等多民族的传统烹饪技术。菜肴的烹饪方法主要有烧,煨,煨,炖等技术。特点是甜咸,不同口味,鲜油,鲜艳的色彩,营养,绿色和保健。

第二场宴会是林猪的第一道菜,Lindu Xiaoxing'anling,。鄂伦春凤庆度假村一年四季都很丰富多彩。中央电视台的六个频道和19个专栏已进入鄂伦春风格度假村,采访和宣传,野猪宴会的主要成分 - 雪山游客野猪在其中生长。

哈尔滨

哈尔滨队《湖锦生态宴》选用黑龙江原生态成分,追求绿色,健康,美味。兴凯湖白鱼是黑龙江省鸡西市稷山市的特产。它是白色和精致,美味,不坚固,有肾和肾,制作一系列的菜肴。《荷香珍珠》选择精致的白色鱼肚肉制作鱼泥,手工制作成白色和鲜艳的珍珠,美丽的菜肴!《鼓楼云灯》经典设计,优雅定制,流畅而富有诗意!《荷塘月色》白鱼精品肉加工成橄榄形,入口柔软清新,展现荷花池的美景!《湖锦生态宴》围绕龙江特色设计创意风格,突出哈尔滨菜的独创性和品味,体现了达美龙江丰富的原生态,造福龙江人!

牡丹江

牡丹江队的团体宴会名称是丰富的牡丹盛宴。被称为“牡丹江”的牡丹江在清代被称为牡丹江。牡丹江的名字源于牡丹哈达。 “哈达”,满族,意为山,“牡丹”,满族,意为弯曲。牡丹江地区与蜿蜒的河流和山脉一起,产生了许多独特的成分。根据牡丹江流动的区域,我们选择松蘑,环水和镜泊湖等特殊成分。制作了一种烹饪方法,使这个宴会成为富有的丹江宴会。

齐齐哈尔市积极发挥绿色特色食品的优势,深入探索和推广具有浓厚地方特色的饮食文化。在本次比赛中,他们选择了最具代表性的讷河马铃薯和泰来嫩江江鱼为主要成分,采用多种烹饪技术精心打造了两个宴会“龙江传统白蜂蜜宴”。 “土豆”采用“外国”方法制作,营造美味可口的美食。这场盛宴的基础是齐齐哈尔泰来县嫩江段野生鱼虾的种类。不同形状和鲜明的美味菜肴不仅赏心悦目,而且赏心悦目,标志着我们的生活一年多来,一步一个脚印。上升,祝你好运。

佳木斯

这个佳木斯市派出两支队伍参加本次比赛。他们带来的第一个宴会是佳木斯第一个以城堡为主题的酒店惠艾城堡酒店的惠艾西兰宴。将菜肴腌制并风干。它是由松枝等传统工艺制成的黑龙江特产“三文鱼”,还有鲑鱼,鱿鱼,养鹿面筋,新鲜花莲鱼肚,佳木斯地产山野菜,鲜猪排,意味真爱,边缘终身,幸福的婚姻。

第二场宴会是由佳木斯地区五星级商务酒店海天酒店代表团带来的新龙江鱿鱼宴会,

共有12种宴会菜肴,6个炖锅和4种冷盘。主要成分是鱿鱼,鱿鱼,鱿鱼,鱿鱼,鱿鱼,鱿鱼和野胡椒。榛子和松蘑等成分保留了赫哲的传统烹饪技术和原始的生态松柏熏制,保留了鱿鱼肉的美味和细腻口感,营养丰富,意味着龙江。

大庆

大庆市队带来的团队比赛:“松嫩之恋”。本作品由大庆市婺源余峪沟万基粮食加工有限公司创作,反映了传统与现代,自然生态人工雕刻的完美结合,具有浓郁的地方风味。 10道菜的成分来自嫩江以东和松花江两河交汇处两河交汇处的鱿鱼鱿鱼湿地琥珀。它的特点是野生,有机和绿色。

金牌熏鹅的主菜,采用20多种中草药,采用传统烟熏技术,味道浓而不腻,令人无穷无尽。主要食品大米,取自公司的主要品牌鲶鱼沟碱香香米,大米中含有丰富的微量元素,比普通大米高出数倍至十倍,可与日本月光米相媲美。

鸡西

鸡西队以兴凯湖的风景为基础。它与主题菜兴凯湖鱼宴密切相关。它是鸡西的标志性特产,如大白鱼,肥头鱼,小湖鲤,冷盘,热菜和由厨师准备的象形图。彰显鸡西当地菜肴的魅力!结合传统和现代烹饪技术,龙江菜的独特烹饪技术得到充分利用。这些烹饪技术充分证明龙江烹饪不仅是一种传统技艺,也是一门现代科学与艺术!

双鸭山

本次比赛中双鸭山的比赛是由双鸭山市烹饪产业协会代表队准备的龙鱼宴。

本次比赛在乌苏里江流域使用重约10公斤的水产养殖鱼类。结合现代食材,您可以烹制多达12种美味佳肴。主要菜肴是混合和半油炸,切碎的鱼明胶,鞣,蒸,烘烤和熏制。主要的蘑菇袋是中西方技术的结合,鱿鱼馅和巧克力粉。主食蜜蜂紫薯土豆角充满了鱿鱼肉蓝莓酱,外包紫薯面团,用传统技术炒。天鹅造型的外观,活泼。

七台河

七台河被誉为“中国冬奥会冠军之乡”和“世界冠军的摇篮”。这次,七台河队将体育运动员的体现带到了前列,冠军,接班人,持久《冰雪冠军宴》,宴会由6道热菜+4道凉菜+ 2道主食组成,热腾腾的成分七台河市桃山湖的肥鱼,四新村的长松牛肉,新兴区东之星果蔬有限公司开发的高钙蔬菜,九脆脆博利县博利镇九龙村酸菜。

黑河

黑河是中俄关系的独特之都。黑河是一个独特的避暑胜地。黑河以黑龙江命名。这两座城市隔河相望,距离酒店仅有700米。该团队是“中国人和俄罗斯人”。这座桥的主题是利用边境河流中的无河鱼,以及黑河流域生产安全健康的矿物豆腐宴。

大兴安岭

大兴安岭宴会是临海景程山野生动物的盛宴。其成分选自大兴安岭森林黑猪肉和林中特产野生猴头菇,大兴安岭甘河流域的鲨鱼,大兴安岭原始森林的流星芽,野生牡蛎蘑菇和野生四叶。蔬菜和梅花鹿等当地食材健康,绿色,营养丰富。

有人说,如果你想养一个人,你必须先保持胃。精致的食材和独特的烹饪不仅让您流口水,还让您感到放松。对于那些来黑龙江的人来说,我们有更多的理由让你离开,为了留住你,它必定是黑龙江独特的“龙盘”。

在今天在宜春举行的第二届黑龙江省旅游产业发展会议餐饮文化展览会上,黑龙江省商务厅组织了来自全省各地的16支队伍和农垦小组,开展了第二届全国龙食烹饪技术大赛。竞争。伊春的野猪盛宴和大森林健康山宴,鸡西的兴凯湖鱼宴,牡丹江丰富的牡丹盛宴,大兴安岭的临海精城山野宴,双鸭山的龙鱼宴.继续传统烹饪技术在创新菜肴的基础上,通过竞争激发龙江特产成分的潜力,促进我省“龙菜”的创新和发展。观众不禁欣赏食品生产商精湛的工艺,感受他们对食物的热情。

宜春

在本次比赛中,伊春出席了两场参加比赛的宴会。首先是由中国烹饪协会和世界烹饪联合会创始会长江西命名的大型森林保健食品“山宴”。满族,汉族,回族,朝鲜等多民族的传统烹饪技术。菜肴的烹饪方法主要有烧,煨,煨,炖等技术。特点是甜咸,不同口味,鲜油,鲜艳的色彩,营养,绿色和保健。

第二场宴会是林猪的第一道菜,Lindu Xiaoxing'anling,。鄂伦春凤庆度假村一年四季都很丰富多彩。中央电视台的六个频道和19个专栏已进入鄂伦春风格度假村,采访和宣传,野猪宴会的主要成分 - 雪山游客野猪在其中生长。

哈尔滨

哈尔滨队《湖锦生态宴》选用黑龙江原生态成分,追求绿色,健康,美味。兴凯湖白鱼是黑龙江省鸡西市稷山市的特产。它是白色和精致,美味,不坚固,有肾和肾,制作一系列的菜肴。《荷香珍珠》选择精致的白色鱼肚肉制作鱼泥,手工制作成白色和鲜艳的珍珠,美丽的菜肴!《鼓楼云灯》经典设计,优雅定制,流畅而富有诗意!《荷塘月色》白鱼精品肉加工成橄榄形,入口柔软清新,展现荷花池的美景!《湖锦生态宴》围绕龙江特色设计创意风格,突出哈尔滨菜的独创性和品味,体现了达美龙江丰富的原生态,造福龙江人!

牡丹江

牡丹江队的团体宴会名称是丰富的牡丹盛宴。被称为“牡丹江”的牡丹江在清代被称为牡丹江。牡丹江的名字源于牡丹哈达。 “哈达”,满族,意为山,“牡丹”,满族,意为弯曲。牡丹江地区与蜿蜒的河流和山脉一起,产生了许多独特的成分。根据牡丹江流动的区域,我们选择松蘑,环水和镜泊湖等特殊成分。制作了一种烹饪方法,使这个宴会成为富有的丹江宴会。

齐齐哈尔市积极发挥绿色特色食品的优势,深入探索和推广具有浓厚地方特色的饮食文化。在本次比赛中,他们选择了最具代表性的讷河马铃薯和泰来嫩江江鱼为主要成分,采用多种烹饪技术精心打造了两个宴会“龙江传统白蜂蜜宴”。 “土豆”采用“外国”方法制作,营造美味可口的美食。这场盛宴的基础是齐齐哈尔泰来县嫩江段野生鱼虾的种类。不同形状和鲜明的美味菜肴不仅赏心悦目,而且赏心悦目,标志着我们的生活一年多来,一步一个脚印。上升,祝你好运。

佳木斯

这个佳木斯市派出两支队伍参加本次比赛。他们带来的第一个宴会是佳木斯第一个以城堡为主题的酒店惠艾城堡酒店的惠艾西兰宴。将菜肴腌制并风干。它是由松枝等传统工艺制成的黑龙江特产“三文鱼”,还有鲑鱼,鱿鱼,养鹿面筋,新鲜花莲鱼肚,佳木斯地产山野菜,鲜猪排,意味真爱,边缘终身,幸福的婚姻。

第二场宴会是由佳木斯地区五星级商务酒店海天酒店代表团带来的新龙江鱿鱼宴会,

共有12种宴会菜肴,6个炖锅和4种冷盘。主要成分是鱿鱼,鱿鱼,鱿鱼,鱿鱼,鱿鱼,鱿鱼和野胡椒。榛子和松蘑等成分保留了赫哲的传统烹饪技术和原始的生态松柏熏制,保留了鱿鱼肉的美味和细腻口感,营养丰富,意味着龙江。

大庆

大庆市队带来的团队比赛:“松嫩之恋”。本作品由大庆市婺源余峪沟万基粮食加工有限公司创作,反映了传统与现代,自然生态人工雕刻的完美结合,具有浓郁的地方风味。 10道菜的成分来自嫩江以东和松花江两河交汇处两河交汇处的鱿鱼鱿鱼湿地琥珀。它的特点是野生,有机和绿色。

金牌熏鹅的主菜,采用20多种中草药,采用传统烟熏技术,味道浓而不腻,令人无穷无尽。主要食品大米,取自公司的主要品牌鲶鱼沟碱香香米,大米中含有丰富的微量元素,比普通大米高出数倍至十倍,可与日本月光米相媲美。

鸡西

鸡西队以兴凯湖的风景为基础。它与主题菜兴凯湖鱼宴密切相关。它是鸡西的标志性特产,如大白鱼,肥头鱼,小湖鲤,冷盘,热菜和由厨师准备的象形图。彰显鸡西当地菜肴的魅力!结合传统和现代烹饪技术,龙江菜的独特烹饪技术得到充分利用。这些烹饪技术充分证明龙江烹饪不仅是一种传统技艺,也是一门现代科学与艺术!

双鸭山

本次比赛中双鸭山的比赛是由双鸭山市烹饪产业协会代表队准备的龙鱼宴。

本次比赛在乌苏里江流域使用重约10公斤的水产养殖鱼类。结合现代食材,您可以烹制多达12种美味佳肴。主要菜肴是混合和半油炸,切碎的鱼明胶,鞣,蒸,烘烤和熏制。主要的蘑菇袋是中西方技术的结合,鱿鱼馅和巧克力粉。主食蜜蜂紫薯土豆角充满了鱿鱼肉蓝莓酱,外包紫薯面团,用传统技术炒。天鹅造型的外观,活泼。

七台河

七台河被誉为“中国冬奥会冠军之乡”和“世界冠军的摇篮”。这次,七台河队将体育运动员的体现带到了前列,冠军,接班人,持久《冰雪冠军宴》,宴会由6道热菜+4道凉菜+ 2道主食组成,热腾腾的成分七台河市桃山湖的肥鱼,四新村的长松牛肉,新兴区东之星果蔬有限公司开发的高钙蔬菜,九脆脆博利县博利镇九龙村酸菜。

黑河

黑河是中俄关系的独特之都。黑河是一个独特的避暑胜地。黑河以黑龙江命名。这两座城市隔河相望,距离酒店仅有700米。该团队是“中国人和俄罗斯人”。这座桥的主题是利用边境河流中的无河鱼,以及黑河流域生产安全健康的矿物豆腐宴。

大兴安岭

大兴安岭宴会是临海景程山野生动物的盛宴。其成分选自大兴安岭森林黑猪肉和林中特产野生猴头菇,大兴安岭甘河流域的鲨鱼,大兴安岭原始森林的流星芽,野生牡蛎蘑菇和野生四叶。蔬菜和梅花鹿等当地食材健康,绿色,营养丰富。

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